Max F. Jahn

Mitarbeiter finden in der Hotellerie und Gastronomie - Video mit Max F. Jahn

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Beratung, Coaching und Schulung für Ihren Erfolg in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus.
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Mitarbeiter finden in der Hotellerie und Gastronomie - Video mit Max F. Jahn / Jörg Tittnack | Möglichkeiten: Alte Wege “neu” & “neue” Wege In der Hotellerie und Gastronomie gibt es zahlreiche Möglichkeiten seinen Mitarbeiteranzahl zu sichern oder zu vergrößern. Zwei entscheidende Faktoren sind zum einen die Zeit, zum anderen das Geld, also die zeitliche und finanzielle Ressourcen, welche ein Hotelier und / oder Gastronom aufwenden muss. Diese Investitionen beginnen bei der Rekrutierung (Konzeption von Stellenanzeigen, Veröffentlichung von Stellenanzeigen in Print- und / oder Onlineportalen etc.), setzen sich bei der Selektion (der klassische Entscheidungsprozess mittels Assessment Center, Probearbeiten etc.) fort und gehen weit über das eigentliche Einarbeiten hinaus, bedenkt man die Wichtigkeit von Schulungen und das permanente Erfrischen von sozialen und fachlichem Know-how. | Internes Marketing: > Ehemalige: Halten Sie Kontakt zu MitarbeiterInnen (A- und / oder B-Kandidaten), welche abgesagt haben oder welchen Sie abgesagt haben in vorherigen Einstellungsprozessen? Halten Sie Kontakt zu ehemaligen MitarbeiterInnen? > Schwarzes Brett: Nutzen Sie das schwarze Brett (auch) im öffentlichen Bereich Ihres Hotels und / oder Restaurants? > Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Die großen Hotelkonzerne machen es vor. Dabei sind die Provisionen für die webenden MitarbeiterInnen sehr gering. Vielleicht kennt der eine oder die andere jemand in der Umgebung? | Dienstleister & Personalvermittler: > Headhunter: Nutzen Sie von Zeit zu Zeit Headhunter, welche Sie bei der Personalakquise unterstützen? Zu teuer? Wir zeigen Ihnen, dass dies nicht sein muss! | Externes Marketing: > Onlinemedien, Printmedien: Die Frage ist, ob Ihre Stellenanzeigen eine Beleidigung oder eine zielgerichtete Ansprache sind? > Soziale Netzwerke: Nutzen Sie Facebook, Xing, Google+, Linkedin und / oder Twitter? > Webseite: Inserieren Sie auf Ihrer eigenen Webseite offene Stellen? Ist Ihre Webseite auch für potenzielle MitarbeiterInnen oder nur für (potenzielle) Gäste interessant? > Presse: Was schreibt die Presse über Ihr Unternehmen? Sind Sie einer von vielen oder sind Sie ein begehrter Arbeitgeber? Bewertungsportale: Haben Sie Ihre Onlinebewertungen im Griff? Kein/e MitarbeiterIn möchte in einem ungeordneten Unternehmen die Zielscheibe von unzufriedenen Gästen sein. > Bildungsträger: Stellen Sie sich regelmäßig bei Bildungsträgern vor, geben Sie Impulsvorträge? Veranstalten Sie den regelmäßigen Tag der offenen Türe, um einen Blick hinter die Kulissen zu gewähren? > Messe: Bewerben Sie Ihr Unternehmen auf Messen? Bedenken Sie hier auch an Kooperationsmöglichkeiten mit anderen Hotels und an die entsprechenden Synergieeffekte. Es gibt auch kleine lokale Hausmessen, wo potenzielle Mitarbeiter angesprochen werden können.
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